Resep bakso udang kuah asam manis

Selamat siang, sudah membuat sajian hidangan masakan untuk keluarga dirumah ? Mari kita coba membuat sajian bakso Bun 🙂

Bakso menjadi salah satu makanan favorite disemua kalangan tak hanya orang dewasa, anak – anak dan orang tua pun sangat gemar makan bakso, Bakso pun tak hanya terbuat dari daging sapi, bakso dapat dibuat menggunakan ikan, udang, maupun cumi. Wah cara baru untuk menikmati sajian yang berasal dari laut dengan diolah menjadi hidangan bakso.

Berikut ini resep membuat hidangan bakso udang kuah asam manis pedas :

Bahan bakso udang:
100 gram udang kupas, dicincang halus
200 gram paha ayam, dibuang tulang, dihaluskan
1 buah wortel, diparut halus
1 putih telur
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/8 sendok teh penyedap rasa
½ sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung kanji
Bahan kuah:
3 batang serai, ambil putihnya,
8 lembar daun jeruk, buang tulangn daunnya
2 cm lengkuas, iris
10 buah cabai rawit merah utuh
3 sendok makan kecap ikan
1 ½ sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubbuk
½ sendok teh gula pasir
2 ½ sendok maka air asam dan 1 ½ sendok teh asam jawa larutkan dengan 3 sendok makan air.
1 ½ sendok makan air jeruk nipis
‘3 tangkai daun ketumbar, petiki
1.500 ml kaldu udang dari air rebusan kulit dan kepala udang
Bahan bumbu kuah:
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan ebi
5 siung bawang putih
6 buah cabai kering
Cara membuat:
1. Bakso, campur udang, ayam, wortel, putih telur, bawang putih, penyedap rasa, gula pasir, garam, dan merica sampai rata. Masukkan tepung kanji. Uleni sampai rata. Bentuk bola-bola. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
2. Bumbu kuah, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kaldu udang, bumbu kuah, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan air asam. Aduk sampai rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk sampai rata.
5. Sajikan bersama bakso dan taburan ketumbar.
Nah itulah resep membuat bakso udang sumber:sajiansedap.com , selamat mencoba dirumah ya Bun, semoga berhasil dan semoga bermanfaat 🙂

Untuk mendapatkan bakso praktis siap masak yang bisa dijadikan sebagai pelengkap menu sajian bakso udang kuah asam manis, kami menjual bakso sapi MitFood bakso yang diolah menggunakan daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, dan sangat terasa daging sapinya. Bakso ini sangat cocok digunakan sebagai bahan utama untuk bakso kuah atau bisa dijadikan bahan tambahan masakan sehari- hari seperti untuk tambahan mie goreng, kwetiaw goreng, capcay, dll.

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178631
Telpon          : (021)5850528

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s