Resep Masakan Bakso Mercon

Resep Masakan Bakso Mercon

Tren makanan pedas tampaknya sampai juga di Garut. Bakso pun dibuat dengan rasa pedas menggigit. Kita bisa membuat bakso seperti bakso mercon ini dapur kita. Termasuk juga masakan garut lain yang sama nikmatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging sapi segar, dipotong-potong
2 sendok teh garam kasar
1/4 sendok teh poly powder
25 gram putih telur
150 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan bawang putih goreng
100 gram sagu aren
25 gram urat sapi, dipotong kecil-kecil
15 buah cabai rawit merah, diiris

Bahan Kuah Bakso Sapi:
500 gram tulang sapi
2.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
2 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
25 gram bawang merah goreng

Bahan Sambal:
6 buah cabai merah keriting, direbus
15 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih, direbus
250 ml air
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
175 gram bihun kering, diseduh
100 gram mi telur
10 tangkai seledri, diiris
10 batang daun bawang kecil
10 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat bakso mercon:

  1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.  Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
  6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
  7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
  8. Sambal, blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
  9. Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Untuk 8 porsi

penulis : Irma wulandari

Sumber : hariandepok.com

Produk kami “Bakso Mitfood

Jual Bakso Sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

jual bakso sapi

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Bakso Mitfood Grade B

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade C

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Advertisements

Mau Buat Bakso Enak dan Sehat untuk Anak? Perhatikan 4 Hal Ini

Bola-bola daging yang empuk bisa disajikan untuk anak. Rasanya yang gurih dengan kaldu sangat cocok dijadikan makan malam anak. Tak hanya hangat, tapi juga bernutrisi.

Bakso dibuat dengan tambahan tepung terigu dan juga daging. Daging ayam, sapi dan ikan mengandung protein yang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan otak dan tubuh si kecil. Agar acara makan semakin enak, Anda dapat membuat bakso sehat sendiri di rumah dengan perhatikan hal ini.

Foto: Thinkstock

1. Pilih daging
Daging ayam, sapi ataupun ikan bisa Anda gunakan untuk dijadikan bakso. Ketiga daging ini mengandung protein dan beberapa kandungan mineral yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak.

Saat hendak membuat bakso, pastikan Anda membeli daging dengan kualitas yang baik. Anda juga dapat menambahkan beberapa jenis daging seperti daging ayam dan udang untuk adonan baksonya.

2. Tambahkan bumbu
Agar rasa bakso lezat, Anda perlu menambahkan bawang putih, jahe, gula, garam dan merica bubuk. Agar semakin sedap Anda juga dapat menambahkan potongan daun bawang dan seledri pada kuah bakso.

Beberapa rempah seperti jahe dan bawang putih bermanfaat untuk cegah perut kembung dan bawang putih dapat menjaga sistem kekebalan tubuh anak.

Foto: Thinkstock

3. Tambahkan sayuran
Selain menambahkan daging, Anda juga dapat menambahkan sedikit sayuran ke dalamnya. Wortel dan jamur yang dapat menambah citarasa sekaligus serat.

Wortel mengandung vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan maya. Sedangkan jamur mengandung serat dan juga protein yang sangat baik untuk menunjang kesehatan anak. Perpaduan kedua sayuran ini juga dapat menghasilkan tekstur bakso lebih renyah.

Foto: Thinkstock

4. Buat kaldu
Kaldu terbuat dari tulang yang mudah diserap oleh tubuh. Terbuat dari rebusan tulang dan sedikit daging, kaldu mengandung mineral yang sangat baik untuk tulang seperti kalsium, magnesium, fosfor dan beberapa mineral lainnya.

Kaldu dibuat dengan mencampurkan air, daging ayam dan tulang, bawang putih, jahe hingga garam. Kuah kaldu ini bisa jadi siraman bakso agar santap makan bakso semakin lezat. Anda dapat membuat kaldu dapi, ayam ataupun ikan tergantung dengan jenis adonan yang digunakan.

(odi/lus)
sumber : food.detik.com

Jenis-jenis Bakso yang Populer di Indonesia

_baksomalang

Siapa sih yang gak tahu bakso? Hampir semua orang menyukainya, tua dan muda. Terbuat dari daging dan harganya yang terbilang murah, menjadikan makanan lezat satu ini menjadi kegemaran masyarakat Indonesia. Bentuknya yang bulat, ditambah mi putih atau mi kuning, menjadi pelengkap makan bakso di kala jenuh menyantap nasi berserta lauk pauknya.

Bakso tidak kehilangan popularitas di Indonesia walau diterpa berbagai macam isu seperti mengandung borak, dibuat dari daging tikus, dan masih banyak lagi. Bakso pada umumnya disajikan dengan kuah kaldu daging sapi, ditemani mi putih, mi kuning, penyedap rasa, bawang goreng, sampai saus sambal dan saus cabai.

Buat travelers yang mungkin belum tahu, bakso terbuat dari daging sapi yang dihaluskan kemudian ditambah bumbu dan dibentuk sehingga menjadi bola daging yang enak. Lebih nikmat lagi jika ukuran baksonya lebih besar dan dicampur dengan adonan daging cincang dan urat. Nyaamm. Lalu, apa saja sih macam-macam bakso yang populer di Indonesia? Yuk, kita simak sama-sama.

Bakso Sapi

_baksosapi

Terbuat dari daging sapi yang diolah dengan tepung terigu dan dibentuk bulat-bulat. Mayoritas bakso yang dijual di Indonesia adalah bakso sapi, dan merupakan sajian bakso paling populer.

Bakso Keju

_baksokeju

Belakangan ini penjual bakso berinovasi dengan membuat bakso dengan olahan bervariasi. Salah satunya keju. Ternyata, respon masyarakat cukup baik. Sensasi kejunya yang lumer di mulut ketika disantap membuat ketagihan yang mencicipinya.

Bakso Ayam

baksoayam.jpg (472×394)

Seperti bakso sapi, bakso ayam pun cukup digemari. Memang, olahan jenis ini tidak begitu populer, apalagi bakso tekstur dagingnya sedikit “berantakan” walaupun masih berbentuk bulat.

Bakso Ikan

baksoikan.jpg (472×394)

Bakso ini mungkin yang paling populer setelah bakso sapi. Berwarna putih dan sedikit kenyal, biasanya bakso ini terbuat dari ikan tenggiri. Ukurannya juga sedikit lebih kecil dibanding bakso sapi, namun rasanya gak kalah enak, lho.

Bakso Tahu

_baksotahu1

Bakso tahu biasanya memiliki dua variasi, yaitu bakso yang dimasukkan ke dalam tahu goreng/rebus, atau sajian bakso kuah dengan menu utama bakso sapi dan tahu goreng/rebus. Kombinasi ini juga biasa ditemukan dalam bakso campur (bakso, tahu, mi kuning/putih, tauge, dll.).

Bakso Sarang Burung

soup bakso sarang burung

koleksi-resepku.blogspot.com

Bakso khas Malang, Jawa Timur ini berisi sayur-sayuran yang menjadikannya menu sehat. Sajian bakso ini layaknya sup, diberi mi, wortel, dan kentang.

Bakso Malang

bakwan malang

masakmasak.blogspot.com

Bakso yang satu ini juga populer, dan ada yang menyebutnya bakwan Malang. Menggunakan tahu putih rebus, kerupuk pangsit, serta tanpa mi, membuat sajian bakso Malang mengandalkan kenikmatan kuahnya.

Bakso Telur

_baksotelur

Bakso telur cukup mudah ditemui dalam sajian bakso sapi sebagai pelengkap. Sebutir telur rebus dimasukkan ke dalam adonan bakso sapi. Bentuknya, jangan ditanya lagi, sebesar satu butir telur.

Bakso Ranjau

_baksoranjau

Bak ranjau yang ditebar di medan perang, bakso ranjau ini juga “menjebak”. Kamu akan menemukan “ranjau” berbentuk cabai rawit di dalam bakso ini, sehingga kalian terjebak dengan pedasnya yang, justru makin menggugah selera makan.

Bakso Tenis

bakso tenis

kabarinews.com

Bakso yang satu ini memiliki ukuran yang lebih besar dari bakso yang lainnya, biasanya memiliki isian potongan daging cincang, urat atau telur. Bakso tenis ini cocok untuk kamu yang sedang lapar atau ingin menikmati bakso dengan ukuran yang berbeda.

sumber : pegipegi.com

Produk kami “Bakso Mitfood

Jual Bakso Sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

jual bakso sapi

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Bakso Mitfood Grade B

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade C

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Resep Mie : Mie Kuah Miso Bakso

Resep Mie: Mie Kuah Miso Bakso

Hangatklan badan dengan semangkuk mie instant spesial ini. Kuahnya miso dengan paduan dua jenis bakso dam nori panggang. Kuah nya yang gurih akan bikin perut hangat!.

Bahan :

  • 2 bungkus mie instant rasa kaldu ayam bawang
  • 500 ml air
  • 2 sdm miso kuning
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah bakso ikan goreng, iris tipis
  • 6 buah bakso lobster
  • 6 potong nori panggang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat :

  • Didihkan air, rebus mie instant hingga agak lunak.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Didihkan air, masukkan miso dan setengah bagian bumbu mie instant dan bawang putih.
  • Setelah mendidih, masukkan bakso lobster dan mie instant rebus.
  • Masak sebentar lalu angkat.
  • Tuang ke dalam mangkuk saji.
  • Beri irisan bakso ikan, daun bawang, nori dan telur setengah matang.
  • Sajikan hangat.

Sajian untuk 2 porsi.

sumber : food.detik.com

Produk kami “Bakso Mitfood

Jual Bakso Sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

jual bakso sapi

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade C

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/