Tips Menyimpan Bakso Tahan Lama Tanpa Bahan Pengawet

bakso-urat

Bakso adalah salah satu menu favorit bagi sebagian besar orang, baik itu bakso daging sapi, bakso urat, bakso ikan hingga bakso udang. Kelezatan makanan ini memang tidak diragukan lagi. Apalagi kalau kita membuat bakso sendiri dirumah.

Cuma yang jadi masalah adalah bahwa makanan ini tidak bisa bertahan lama, ini juga disebabkan  salah satunya karena bahan dasar bakso yang berupa daging tersebut akan mempercepat proses berkembang biaknya bakteri pembusuk. Sehingga makanan menjadi cepat basi jika tidak ditambah dengan pengawet. 

Tapi dengan menambahkan bahan pengawet kedalam makanan juga menjadi masalah, mengingat bahan pengawet akan berakibat tidak baik bagi tubuh jika dikonsumsi terus menerus, meskipun yang kita gunakan adalah jenis pengawet khusus makanan dan dengan ukuran yang sesuai aturan sekalipun. 

Lalu bagaimana caranya membuat bakso tahan lama tanpa pengawet.

Perhatikan beberapa Tips berikut ini:
  • Penyimpanan Bakso dalam lemari es (chiller). Caranya adalah dengan menaruh bakso ke dalam wadah tertutup atau kantong plastik, dengan demikian bakso bisa tahan hinggai 5 hari.
  • Penyimpanan bakso dalam freezer, caranya taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup yang rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, maka bakso bisa awet hingga kurang lebih 1 bulan.
  • Jika kita ingin mengolahnya kembali, tinggal kita cuci aja bakso dengan air hangat, baru dimasak sesuai selera.

Penulis : Hasnah Alfiatun

Sumber : jagad-kuliner.blogspot.co.id

Produk kami “Bakso Mitfood

Jual Bakso Sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

bakso new

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Bakso Sapi Grade C

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

IMG_20141101_154809

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Advertisements

Cara Benar Rebus Bakso

photo (1)

BAKSO diolah dengan cara direbus. Tapi ternyata merebusnya tidak boleh sembarangan karena ada teknik tersendiri yang mempengaruhi hasil akhir dari rasa dan tekstur bakso.

Saat cooking demo bersama Partai Perindo, Chef Eko mengatakan air untuk merebus bakso sebaiknya harus dijaga agar tidak mendidih. Sebab jika air sampai mendidih, bakso akan matang dengan tidak rata.

“Jaga airnya jangan sampai mendidih. Kalau mendidih nanti baksonya matang enggak rata. Ada bagian yang sudah matang tapi dalamnya masih mentah jadi biarkan masak perlahan,” ujar Chef Eko di Jakarta.

Selain tingkat kematangan yang tak rata, air mendidih untuk merebus bakso juga akan membuat adonan bakso kaget dan menjadi keras di bagian luarnya. Jadi cara terbaik merebus bakso adalah dengan memasaknya secara perlahan di atas api kecil.

Penulis : Devi Setya Lestari

Sumber : okezone.com

Produk kami “Bakso Mitfood

jual bakso sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Jual Bakso Sapi

Untuk Order, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade B

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade C

Untuk Order, Silahkan Klik

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

https://agenbaksomitfood.wordpress.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Resep Bakso Bakar Pedas Manis Lezat Dan Gurih

baksobakar

Makanan pedas memang selalu menarik hati untuk mengeksekusinya. Untuk jenis makanan pedas sendiri memang begitu banyak di Indonesia sendiri khususnya seperti bakso, sate, soto dan lainnya. Nah, anda tentu sudah mengenal mengenai bakso bakar. Jajanan ini memang sangat digemari karena rasa baksonya sendiri memang sudah nikmat kemudian dibakar dan ditambahi bumbu lainnya. Bagi anda penggemar bakso dan pedas wajib mencoba resep bakso bakar pedas yang dijamin menggoyang lidah. Jangan terlalu pusing untuk memulainya, karena lewat artikel ini anda bisa merealisasikan bakso bakar pedas idaman anda. Mari lanjutkan membacanya!

Bahan untuk resep bakso bakar pedas nikmat:

  • 4 siung Bawang merah secukupnya atau sesuai selera
  • 2 siung awang putih juga secukupnya
  • cabai rawit sesuaikan dengan selera
  • cabai merah besar juga sesuai selera anda
  • 8 sendok makan kecap manis, sesuai selera
  • 3 sendok teh garam, secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • 125 gram kacang tanah, bersihkan dan goreng dulu
  • 2 sendok makan gula merah, secukupnya
  • 20 bakso sapi sedang
  • Tusuk sate secukupnya

Langkah membuat bakso bakar pedas:

  1. Hal pertama ketika mengaplikasikan resep bakso bakar pedas agar tidak salah yaitu siapkan segala macam bahan-bahan seperti di atas
  2. Mulailah untuk merebus bakso yang sudah disiapkan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan, tempatkan dalam wadah lain
  3. Mulai membuat bumbu untuk baksonya atau membuat sambal pedas tersebut
  4. Siapkan dalam cobek bawang merah, bawang putih, cabai rawit secukupnya, cabai merah juga secukupnya, bubuhi dengan garam, ulek hingga halus
  5. Siapkan wajan berisi minyak kemudian panaskan, masukkan ulekan bumbu halus tersebut kemudian tumis hingga harum dengan api kecil
  6. Selagi menumis, tambahkan kecap manis, gula merah, dan bisa juga ditambahi garam lagi jika menghendaki
  7. Mulai masukkan bakso dalam wajan tersebut dan tetap diaduk, angkat dinginkan
  8. Gunakan sarung plastik untuk memegang bakso yang sudah dibumbui
  9. Mulai tusukkan bakso satu persatu ke dalam tusuk sate
  10. Siapkan tungku untuk membakar bakso tersebut, bakar baksonya hingga matang
  11. Angkat dan sajikan, bisa tambahkan sambal kecap, dan bakso bakar siap dinikmati

Dengan membaca serta mengikuti resep bakso bakar pedas tentunya anda bisa membayangkan betapa sederhana langkah-langkah yang ditawarkan. Bakso memang selalu dapat dinikmati dalam segala suasana serta juga untuk semua umur dan kalangan. Dengan resep tersebut maka anda telah memvariasikan masakan bakso agar tidak selalu dicampur dengan mie dan kuah layaknya bakso seperti biasanya. Menyantap sate bakso akan memberikan nuansa lain yang tentunya sangat menarik hati ketika dinikmati saat berkumpul dengan orang-orang tercinta. Selamat mencoba!

Penulis : Nurul Al-islamy

Sumber : resepharian.com

Produk kami “Bakso Mitfood

jual bakso sapi

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Untuk Order, Silahkan Klik

Jual Bakso Sapi

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Bakso Sapi Grade B

Untuk Order, Silahkan Klik

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

Bagian – Bagian Daging Yang Cocok Di Jadikan Bakso

Kreasi resep masakan daging sehari-hari tak hanya soto, sate, atau semur, lho. Anda bisa mencoba membuat bakso sapi sebagai alternatif hidangan lain di rumah. Menyantap bakso sapi hangat di kala hujan pasti akan terasa sangat istimewa.

Sebelum berkreasi membuat bakso sapi sendiri di rumah, kenali dulu yuk bagian-bagian daging sapi yang paling cocok dijadikan bakso.

  • Topside

Topside merupakan bagian pangkal kaki belakang. Bagian ini memiliki bentuk yang ramping, cukup lembut dan mudah matang sehingga bisa diolah dalam waktu yang singkat dengan suhu yang rendah. Oleh sebab itu, bagian topside sangat cocok digunakan sebagai bahan baku bakso serta resep masakan daging lainnya yang melalui proses pematangan dengan cara dioven atau digoreng.

  • Tetelan

Bagian tetelan pada daging sapi biasanya terdiri dari daging-daging yang melekat pada tulang. Daging yang melekat langsung pada tulang memiliki komposisi serat otot yang teksturnya cukup kenyal. Bagi Anda yang gemar menyantap bakso urat atau resep masakan daging bertekstur kenyal lainnya, bagian inilah yang paling cocok dijadikan sebagai bahan baku pembuatan bakso urat. Sebaiknya Anda menggunakan daging tetelan sebagai bagian isi bakso agar tekstur luar bakso tetap lembut dan bagian urat yang kenyal menjadi kejutan saat mengunyah isi bakso.

  • Bagian Kaki Atas (Shank) Bagian kaki atas sapi biasanya terdiri dari daging yang membalut tulang kering. Tulang kering pada kaki atas sapi inilah yang mengandung sumsum yang sangat lezat. Karena mengandung sumsum yang lezat dan bergizi, bagian atas kaki sapi sangat cocok digunakan sebagai kaldu dalam kuah bakso. Dijamin kuah bakso Anda akan terasa lebih gurih dengan menambahkan kaldu rebusan tulang kering dari kaki sapi. Selain itu, membuat bakso sapi dari daging yang melekat pada tulang kering akan membuat bakso sapi Anda makin empuk dan moist karena daging yang melekat pada tulang kering dapat menghasilkan lemak yang membuat tekstur bakso jadi lebih lembut.

Ketiga bagian daging sapi tersebut adalah bagian yang paling cocok untuk diolah menjadi bakso sapi. Anda jadi tak perlu lagi membeli bakso yang dijajakan di sekitar kompleks rumah, karena sekarang Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Sumber : food.detik.com

Produk kami “Bakso Mitfood

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Bakso-Sapi-Grade-C

Untuk Order, Silahkan Klik

bakso-sapi

 

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/

 

Untuk melihat produk kami lainnya, Silahkan Klik

Bakso-Sapi-Grade-B

Untuk Order, Silahkan Klik

 

Link Terkait:

http://supplierbakso.com

http://distributorbaksosapi.com

http://jualbaksosapi.wordpress.com

http://supplierbakso.blogspot.com

http://distributorbaksosapi.wordpress.com

http://distributorbaksosapi.blogspot.com/

http://agenbaksomitfood.blogspot.com/